поделиться

2.21.2022

Рябина

- плоды (ягоды) одноимённого дерева. Дикорастущая рябина (рябина обыкновенная) распространена повсеместно. Имеет собранные в плоские кисти мелкие оранжево-красные или красные плоды горьковато-кислого вкуса. Различают несколько разновидностей рябины. Наиболее известна "невежинская" (неправильно называемая нежинской рябиной). Содержит 4 - 8% сахара и около 2% яблочной кислоты.
Рябина употребляется для изготовления наливок, варенья и в кондитерском производстве.
( из Краткой энциклопедии домашнего хозяйства)
Рецепты, проверенные временем:
Продолжение следует.

Кулинария от "А" до "Я"

   Семейный очаг                     domovoy                 Кухни народов мира

на
Ярлыки:

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom)

Общее·количество·просмотров·страницы

Постоянные читатели

  • Чай
     название известного и употребительного растения; происходит от китайского Тша, которое в провинции Фу-Кианг, где это деревце наиболее произ...
  • Грибы
    - особая группа растительных организмов. Среди грибов имеются полезные для человека виды (например, дрожжи, некоторые плесневые грибы, дающи...
  • Лисички
      Лисички - съедобный шляпочный гриб из базидиомицетов. Весь гриб оранжево-матового цвета; шляпка у него под конец становится ворончатовогн...

Ячменная крупа

Для приготовления крупы ячмень освобождают от цветочный плёнок, частично от плодовых и семенных оболочек и зародыша, дробят, а иногда шлифую...